菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.牛肉切粒，拇指大小。

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  3.冷水烧开氽牛肉，去除血水。

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  4.去掉血水的牛肉捞出。 准备其它材料。 葱切花 香菜中间切断。

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  5.坐锅添宽油，小火炸花生米，不停翻动。

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  6.闻到香味并有噼叭声时，花生盛出备用。

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  7.余油小火爆香葱花、花椒粉。

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  8.中火炒牛肉粒。

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  9.炒香肉粒盛出备用。

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  10.余油小火炒香菜

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  11.香菜炒软

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  12.香菜炒软放盐

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  13.放酱油

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  14.上面放肉粒，上面放花生，

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  15.放清水

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  16.盖盖大火烧开，转中火焖，

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  17.焖至汁少香菜软烂时放鸡精，炒匀出锅。

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  18.高清大图，谢友欣赏！

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